GLI ALTRI SALI MINERALI
(seconda parte)

Sommario

• Quali sono i migliori supplementi di sali minerali?
• Riferimenti Bibliografici

Dopo aver parlato del Calcio segue l'elenco degli altri sali minerali più importanti con le loro caratteristiche e la fonte alimentare da cui derivano.

FERRO
Una carenza di Ferro provoca debolezza, pallore, anemia, fragilità delle unghie, alcuni disturbi ai reni e i gas intestinali.

Alimenti che lo contengono: cereali integrali, lenticchie, manzo magro, tuorlo d'uovo, uva passa, frutta secca, lievito di birra.

IMPORTANTE: ricordiamo che l'assorbimento del ferro non può avvenire se nell'organismo vi è carenza di calcio, di vitamina C, oppure è scarsa la produzione di acido cloridrico nello stomaco.

FLUORO
Seppur in minutissime parti è presente in quasi tutti i tessuti umani ma si trova primariamente nelle ossa e nei denti. E' presente in molti alimenti perciò è rara una sua carenza.

E' contenuto soprattutto in: tè, polvere di ossa e cibi che provengono dal mare.

FOSFORO
Partecipa con il calcio alla formazione delle ossa e dei denti e concorre al metabolismo dei carboidrati, grassi e proteine.

Alimenti che lo contengono: lievito di birra, formaggio, tuorlo d'uovo, frutta secca, legumi, fegato di vitello, sardine e sgombri sott'olio.
Integratori alimentari per incrementare il fosforo: olio di fegato di merluzzo, polvere di ossa, olio di germi di grano e spirulina.

POTASSIO
Evita la debolezza muscolare, la stanchezza, la costipazione, l'artrosi ed i crampi muscolari.

Alimenti che lo contengono: cereali integrali, frutta, noci, verdura in genere, germi di grano.

RAME
Evita la debolezza, l'artrite, le infiammazioni della pelle, la perdita dei capelli e alcuni disturbi digestivi.

Alimenti che lo contengono: cereali integrali, frutta secca, insalate verdi.

SELENIO
Allontana la vecchiaia, elimina le tossine nel sangue.

Alimenti che lo contengono: cereali integrali, lievito di birra, broccoli, aglio, cipolla, pomodori.

SODIO
Controlla l'energia muscolare, riduce le crisi depressive, migliora la memoria, evita i disturbi nervosi e l'irritabilità.

Alimenti che lo contengono: noci, fagioli di soia, verdure con foglie verdi (spinaci esclusi).

ZINCO
Evita i cicli mestruali irregolari, le difficoltà nel rimarginarsi delle ferite, l'inappetenza ed i dolori alle giunture.

Alimenti che lo contengono: pane integrale, semi di zucca e di girasole, noci, germi di grano.

ZOLFO
Si combina (sotto forma di solfato) con alcuni metaboliti provvedendo un ruolo importante nella disintossicazione e difesa dell'organismo.

Alimenti che lo contengono: cuore e fegato di bue, manzo e vitello, carne di tacchino, bue, manzo e vitello, legumi, carne di maiale, pesce fresco, parmigiano, cavolini di Bruxelles.
Integratori alimentari per incrementare lo zolfo: olio di fegato di merluzzo, olio di germi di grano e la lecitina di soia.

QUALI SONO I MIGLIORI SUPPLEMENTI DI SALI MINERALI?

RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI

• 1. Roger Moatti, Curarsi con gli oligoelmenti.
  Edizioni di red./studio redazionale, Como.
• 2. Valter Giraudo - Giuseppe Gregorio, Vitamine e Minerali.
  Atlantide Edizioni, Tel.02-93.548.007.
• 3. Max Heindel, La Cosmogonia dei Rosacroce.
  Edizioni del Cigno, Peschiera del Garda (VR).
• 4. P. Antognetti, Latte e formaggio, rischi e allergie per adulti e bambini.
  Macro/Edizioni, Cesena (FO).